Czystek (łac. Cistus Incanus) występuje w wielu podaniach i tradycyjnych recepturach, bardzo często przybierając inne nazwy, jako składnik o wyjątkowych właściwościach. W Andaluzji, zabarwienie czystka jest purpurowe natomiast zabarwienia podstawy każdego z pięciu płatków jest białe, nazywany jest „łzami Chrystusa”.

Ludzkość wykorzystuje lecznicze właściwości czystka już od  IV w. p.n.e. Na Bliskim Wschodzie, w północnej części Afryki, na Wyspach Kanaryjskich oraz wybrzeżach Morza Śródziemnego stosuje się napary z tego kwiatu. Napar z czystka poprawia nastrój, dodaje odwagi i zwiększa odporność organizmu.

W XX w. naukowcy na nowo jak niezwykłą rośliną jest czystek i jakie posiada właściwości. Postęp technologiczny pozwolił na dokładne przebadanie składu jego poszczególnych elementów.

Badania wykazały, iż lecznicze działanie czystka związane jest z bardzo wysoką zawartością polifenoli, które m.in. podnoszą odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe oraz wzmacniają naczynia krwionośne.

Ponadto mają właściwości:

- przeciwutleniające, które redukują ilość wolnych rodników w organizmie,

- opóźniają procesy starzenia oraz zapobiegają mutacjom komórek będącym przyczyną nowotworów

- polifenole zawarte w czystku poprawiają kondycję skóry przez obniżanie aktywności kolagenazy (enzym odpowiedzialny za rozkład kolagenu).

Czystek działa antyoksydacyjnie i wspiera układ immunologiczny człowieka. Ponadto zapobiega uszkodzeniom komórek DNA, usuwa wolne rodniki. Czystek przejawia własności antybiotyczne, działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Hamuje on rozwój wirusów, zmniejsza reakcje alergiczne, zapobiega chorobie niedokrwiennej serca oraz opóźnia procesy starzenia (pozytywnie działa na florę bakteryjną, wypłukuje toksyny i metale ciężkie, zwiększa gęstość kości).

Stosuje się go w przeziębieniach, podnoszeniu odporności oraz infekcji żołądkowo-jelitowej.
Najnowsze badania naukowe potwierdzają, że czystek stanowi nadzieję dla osób leczonych na boreliozę. „Naukowcy twierdzą: borelioza wywoływana jest przez przenoszone przez kleszcza spiralne bakterie, które pozostają w ciele człowieka (zwierzęcia). Jednak przy obecności Cistus Incanus zostają przez niego oklejone i poprzez to unieszkodliwione.”
Dodatkowo działa odstraszająco na owady.