Bezy ksylitolki marki Aka są produktem na bazie ksylitolu. Ksylitol jest tak zwanym alkoholem cukrowym, uzyskiwanym najczęściej z drzewa brzozy. Ksylitol jest białą, krystaliczną substancją,  która wygląda  i smakuje jak cukier. Ksylitol dostarcza organizmowi o 40%  mniej kalorii niż cukier, a  jest (w 100%) równie słodki. Ksylitol jest powoli przetwarzany w  organizmie z minimalnym udziałem insuliny, wskutek  czego posiada ponad  14-krotnie niższy indeks glikemiczny od cukru.